Digamos que esta receta es mía, o mejor dicho, alguien me la habrá dado pero ahora no caigo. Es bastante simple, pero el resultado me gusta bastante. Digamos que son unos callos pero sin callos.
Ingredientes
- Manitas 3 (en total 6 mitades)
- Tomates 4 a 5.
- Cebollas 2-3
- Pimentón
- Clavo
- Sal
- Azafrán
- Guindillas opcional
- Laurel
- Pimienta molida y en grano rota
- Sal
Elaboración
En una olla echamos todos los ingredientes, añadimos agua suficiente para cubrirlos y lo ponemos a fuego lento. Yo no uso olla express, de modo que el tiempo de cocción suele se unas tres horas.
Casi cuando estén cocinadas las manitas, yo suelo sacarlas, y deshuesarlas, para de nuevo echarlas en la salsa que nos queda.
Espero que os guste.
Ingredientes
- Manitas 3 (en total 6 mitades)
- Tomates 4 a 5.
- Cebollas 2-3
- Pimentón
- Clavo
- Sal
- Azafrán
- Guindillas opcional
- Laurel
- Pimienta molida y en grano rota
- Sal
Elaboración
En una olla echamos todos los ingredientes, añadimos agua suficiente para cubrirlos y lo ponemos a fuego lento. Yo no uso olla express, de modo que el tiempo de cocción suele se unas tres horas.
Casi cuando estén cocinadas las manitas, yo suelo sacarlas, y deshuesarlas, para de nuevo echarlas en la salsa que nos queda.
Espero que os guste.
