Quid proquo!!, yo le dí a Juanra la receta de la pizza casera y él me da la de su bizcocho. Aquí la teneis, transcrita literalmente, así que en caso de duda al que hay que preguntarle es a él:
Ingredientes:
- 4 huevos
- 300 gr de harina de reposteria
- 9 cucharadas de aceite de girasol
- 12 cucharadas de leche
- 2 sobres de gaseosa
- 1/2 sobre de levadura
Elaboración:
El huevo y el azúcar se baten hasta que se mezclen bien. Luego se echa el resto menos la harina que lleva ya mezclada la lavedura. Se va añadiendo la harina en forma de nieve. En una lata de horno se añade un poco de aceite y se cubre conb un papel para que no se peque el bizcocho.Se esplovorea con azúcar.
Se caldea el hnorno, luego se deja a temperatura media. Se mete la lata y se cuentan unos 20 minutos.
De vez en cuando se mete el cuchillo, cuando quede un pcoco de humedad se apaga el fuego y se deja dentro unos 2 o 3 minutos mas. Luego se saca y listo.
Gracias Juanra
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