Ingredientes
- Boquerones
- Limon
- Perejil
- Ajol
- Sal
Elaboracion
Limpiamos los boquerones como si fuerna para vinagre. Los enjuagamos y los ponemos a escurrir. Lo salamos, para freir, y en un cacharro vacio vamos poniento los boquerones bien puestos, y ahora coge, y cuando tenga echaos unos pocos, le echas perejil y ajito, para que vaya cogiendo, y ahora coge, y le echas el limon. Y entonces tu haces asin, asin, un meneo al cacharro, para que no se queden apellugonaos. Y lo dejamos un rato na mas. Unas dos horas, para que no se queden enguachisnao.
Luego coges y lo sacas del limon y lo vas poniendo a escurrir. Lo enharinamnos y lo freimos.
