En menos de una semana me han dado dos recetas para hacer las Bolitas de coco... aquí la tenéis:
1. Receta
Ingredientes
- Patatas
- Azúcar
- Coco rayado
Elaboración
Las cantidades de los tres ingredientes son la misma. Lo primero es hacer un puré de patatas, una vez listo lo dejamos enfriar y procedemos a mezclarlo con el coco rayado y el azúcar. Y ya está, hacemos bolitas y las dejamos reposar.
2. Receta:
Ingredientes
- 1/2 bote (185 gr) de leche condensada
- 125 gr de coco rayado
Elaboración
Mezclamos la leche condensada con 100 gr de coco rayado y lo dejamos reposar -aproximadamente 30 min- en la nevera hasta que la pasta se endurezca. -
Hacer bolas y rebozarlas con el resto del coco. Colocarlas en cestitos de papel rizados (¿?). Dejarlas en la nevera hasta el momento de servirlos
