Esta es la receta de la Sopa de cebolla de mi madre, buena, bonita y barata:
Ingredientes:
- Cebolla
- Ajo
- Aceite
- Pan frito (duro)
- Avecrem
Elaboración:
Freir las rebanadsa de pan (no muy gruesas) en aceite de oliva. Sofreir la cebolla y el ajo hasta que coja color. Añadir el caldo, agua y pastilla de avecrem. Añadimos el pan frito cuando haya reducido un poco el caldo y dejamos reposar.
Y listo!!
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